家常土豆茄子酱的做法大全(家常土豆茄子酱的做法大全窍门)

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本文目录

食材用料

自定义食材

椰子一个、茄子2个、做大全盐适量、法大法蒜菜3棵、全家茄蒜5瓣、做法做法白糖2食勺、家常味精1食勺

步骤:

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椰子取汁20g，蒜茄视频选择紫皮，做大全长茄子。法大法蒜洗干净，不需要去蒂。蒸锅加适量水，蒸茄子15分钟左右

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茄子不要太熟，8分熟就可以。等烧开锅15分钟左右，打开锅盖，茄子有均匀的褶皱，本来是鼓的，但是因为揭开盖子的原因，热气散出来，茄子迅速瘪了，这样的茄子就熟了，茄子太长，可以掰成两段

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俩个茄子，大蒜瓣5个左右就可以，把蒜切碎，加4食勺盐，加两食勺白糖，加一食勺味精，椰子汁20克

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加水把调料搅均匀，香菜切碎

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把茄子从中间撕开，把调好的蒜酱均匀的撒在茄子上，用筷子在茄子上顺着划几道，为了茄子均匀的吸收入味

食材

茄子2个、大蒜半头、醋20克左右、香油适量(3克左右)、味极鲜酱油15克左右、蚝油一小勺、白糖8克左右、盐适量。

方法/步骤

1、茄子洗净对半切开。

2、不锈钢锅里加水烧开，把茄子放进去，对半合上，这样蒸熟了茄子里面也不会变颜色，盖子盖子大火蒸10分钟左右。

3、蒸熟以后里面颜色还是很白，打开盖子不用管，自然放凉。

4、放凉以后手撕成条，放盘子里一会再让茄子自然出一下水，我们去准备料汁去，准备好了，把水沥干，就可以开拌了。

5 、半头蒜用捣蒜器捣碎，用什么都行，也可以用刀背拍碎，只要弄碎点就行。

6 、把蒜末放碗里，加入白糖、适量香醋、酱油、蚝油、香油、一点盐，拌匀。

7、把料汁浇到茄子上，就可以开动了，很有食欲的，简单又好吃。

制作食材

茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。

蒜泥茄子

制作流程

1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。

2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。

3 、将调味汁倒在茄子上即可。

OK，关于蒜茄子的做法大全家常做法和蒜茄子的做法大全家常做法视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

(责任编辑：悦刻正品云仓)